炎炎夏日民眾喜好吃冰消暑，市府經發局19日邀請傳統市場內的涼飲、冰品業者分享，其中，位於沙卡里巴市場內的「專治口渴」更是網路人氣夯店，受到不少年輕族群喜愛；鹽水觀光美食城的月港冰城，綿密的豆花吸引不少饕客相爭前往品嘗。
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經發局副局長殷世熙表示，天氣逐漸變熱，此時也是冰品業者的搶客大戰，在台南傳統市場內也有許多清涼又健康的消暑美食，民眾今年夏天不妨到傳統市場，找尋清新脫「暑」的滋味。位於沙卡里巴公有市場內的「專治口渴」，除販售一般的茶類、冬瓜茶等飲品外，最知名的就屬由老闆邱鈺庭親手調製，以調酒為概出國刷卡回饋念，打造色彩漸層繽紛的創意特調飲品，其中，擁有3層色彩的「碧海藍天」更是店內的銷售冠軍王。邱鈺庭說，飲品都以新鮮現煮的茶飲為底，結合各式飲品帶來不同的味覺感受，消費者可一層一層慢慢品嘗，最後再攪拌混和享用，又是不一樣的體驗，「一杯飲料可帶來4種味蕾的感受」。
位於鹽水觀光美食城內的「月港冰城」，老闆曾瑋如1年多前才從紐西蘭回到台灣，當初在國外因想念台灣的食物，開始嘗試動手做豆花，經過無數次的測試，終於找出最綿密、軟硬適中的口感，店內的豆花、八寶冰、水果冰都是招牌，吸引不少遊客光顧。(中國時報)
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